Propiyonik asit nasıl elde edilir? Fermantasyon yöntemi, özellikle Propionibacterium acidipropionici olmak üzere bakteri suşlarını kullanan biyoteknolojik bir üretim yöntemidir. Bu organizmalar genellikle glikoz gibi şeker bazlı substratları metabolize ederek propiyonik asit üretirler. Propiyonik asit fermantasyonu nedir? Propionik asit fermantasyonu: Bu fermantasyonda pirüvat, süksinik aside indirgenen oksaloasetik aside dönüştürülür ve süksinik asit propionik aside dönüştürülür. Bu işlem 9 karbon atomundan yalnızca 1 ATP ürettiğinden, bu yolu kullanan bakteriler çok yavaş büyür. Propiyonik asit türevleri nelerdir? Propionik asit, bu mikroorganizmaların biyoremediasyon süreçlerinde kullandıkları metabolik yollarda yer alabilir. Enzim üretimi: Propionik asit ve türevleri, biyoteknolojik fermantasyon süreçlerinde enzimlerin ve diğer biyoürünlerin üretiminde karbon…
Yorum Bırak