Mısır nişastası ve mısır unu aynı şey mi? Mısır nişastası genellikle çok daha incedir çünkü tüm çekirdeği içermez. Mısır unundan farklı olarak, mısır nişastası çoğunlukla tatsızdır ve öncelikle yemekleri koyulaştırmak ve ekmekli yiyeceklere doku katmak için kullanılır. 27 Haziran 2023 Mısır nişastası genellikle çok daha incedir çünkü tüm çekirdeği içermez. Mısır unundan farklı olarak, mısır nişastası çoğunlukla tatsızdır ve öncelikle yemekleri koyulaştırmak ve ekmekli yiyeceklere doku katmak için kullanılır. Nişasta ve un arasındaki fark nedir? Encylopedia Brittanica’ya göre, “Nişasta, soğuk suda, alkolde veya diğer çözücülerde çözünmeyen yumuşak, beyaz, tatsız bir tozdur… Nişasta, “α1,4 bağlarıyla bağlanmış glikoz monomerleri” içeren bir polisakkarittir.…
Yorum Bırak