Kaşkaval peynirinin özelliği nedir? Kaşar peyniri satın alanlar, peynirin sert kıvamı ve karakteristik aromasından etkilenirler. Bu özelliği sayesinde dilimleme ve rendeleme için kullanılabilir. Ayrıca yüksek sıcaklıklarda erimeye uygun bir yapıya sahiptir. Söz konusu çeşidin hem tuzlu hem de aromatik bir tadı vardır. En sağlıklı kaşar peyniri hangisi? Eski Kaşar’ın olgunlaşması daha uzun sürerken, taze Kaşar’ın üretim ve olgunlaşma süresi daha kısadır. Daha fazla kalsiyum ve protein içermelerine rağmen, her iki peynir türü de vücut sağlığı için çok faydalıdır. Kaşkaval peyniri nedir, nasıl yapılır? Kaşkaval peyniri geleneksel olarak koyun, inek veya keçi sütünden yapılır. Üretim sürecinde peynir, sıcak su ile fermente…
Yorum Bırak