Ekmeğin yumuşak kalması için ne yapmalı? Ekmek hamurunuzda ılık süt ve ılık su kullanmak, ekmeğinizin yumuşaklığını etkileyen ana malzemelerden biridir. Soda eklemek, hamurun kabarık ve yumuşak olmasını sağlayan faktörlerden biridir. Ekmek nasıl kurumaz? Ekmek poşetini açık alanlardan uzakta ve nemsiz, kuru ve serin bir yerde sakladığınızdan emin olun. Bu, ekmeğin nem içeriğini koruyarak kurumasını önleyecektir. Satın aldığınız ekmeği dilimleyip saklamayı alışkanlık haline getirin. Ekmek kuruması neden olur? Ekmeğin dağılması, ufalanması ve kurumasıyla ilgili şikayetler genellikle kıştan yaza geçiş döneminde ortaya çıkar. En önemli sebep ise hava sıcaklığına uyum sağlayamayan maya-su oranıdır. Evde ekmek nasıl muhafaza edilir? Aslında ekmek, oda sıcaklığında…
Yorum Bırak